Misyonumuz,

Yeterli ve dengeli beslenme ile toplumun sağlığının yaşam boyu korunması, iyileştirilmesi, geliştirilmesi ve yaşam kalitesinin artırılması amacıyla uluslararası standartlar çerçevesinde belirlenen niteliklere uygun, evrensel düşünce ve değerlere sahip, ülke ve dünya kültürüne saygılı bir diyetisyen yetiştirmek, bilim ve teknolojiye dayalı, uluslararası standartlarda eğitim, öğretim, araştırma ve danışmanlık hizmetleri sunmaktır. 

Vizyonumuz,

Beslenme ve Diyetetik alanında yetiştirdiği donanımlı mezunları, yaptığı bilimsel çalışmaları ve danışmanlık hizmetleri ile,

• Ulusal ve uluslararası düzeyde tanınan, tercih edilen, örnek ve lider bir eğitim kurumu olmak,
• Toplumun sağlıklı gelişimine katkı verecek, araştırma, eğitim ve yayın faaliyetlerinde bulunmak, 
• Ulusal ve uluslararası düzeyde referans beslenme laboratuvarı oluşturmaktır.